Fitriyanti, Addina Rizky, et al. “Analisis Zat Gizi Dan Karakteristik Sensoris Pukis Substitusi Tepung Mocaf Dengan Penambahan Tepung Daun Kelor”. Jurnal Kesehatan, vol. 13, no. 1, Apr. 2025, pp. 38-46, doi:10.25047/j-kes.v13i1.565.